Una routine frenetica organizzata al minuto, traffico ed ingorghi con code infinite. L'ora di pranzo in una metropoli sempre più cosmopolita come Milano può diventare l'unico momento di pausa e relax. Enormi vetrate introducono quindi a un ambiente tranquillo e familiare in cui si percepisce un frizzante profumo di quotidianità sofisticata. Pareti bianche sono in realtà impreziosite da piastrelle smaltate e diamantate cinta da un sottile bordo nero riconducibile agli esili montanti delle mensole. Modanature a soffitto inquadrano punti luce a sospensione legati a cavi d'acciaio quasi invisibili. Ogni cliente attratto da questo caldo tono familiare può avvertire un senso di protezione dovuto alla scelta di materiali solidi e resistenti come l'acciaio e arredi modellati come rigidi parallelepipedi con spessori consistenti. Tinteggiature color salvia unite a tappezzerie nei toni di verde si sposano al giardino verticale della parete interna e ai vasi appesi a parete nell'ingresso. Teche in vetro permettono la massima visibilità del retrobancone e della cucina, ciascuno può constatare direttamente ogni fase di preparazione dei cibi. Il vero punto di forza è la presentazione dei prodotti semplice e diretta, impeccabile illuminazione con faretti a luce calda che esaltano i colori e comunicano un'inequivocabile genuinità per affrontare il resto della giornata.